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将兔子肚挖出来后，先清洗干净。然后将兔子肚的上部与下部分开，将下部切为一片片的薄片，用来装盘。可以将蔬菜、米饭、肉类等食材放在兔子肚的薄片上，再放入蒸锅中蒸熟即可。装盘时可以将兔子肚薄片重新组装成原来的形状，将食材放在上面，做成一个精美的兔子肚盘。
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