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驴的出肉率一般在45%左右。这主要是因为驴的体型相对较小，肉量也比较有限。与其他家畜相比，驴的肌肉发达程度较低，而且大部分肉都分布在背部和臀部附近，其他部位的肉量较少。因此，驴的出肉率相对较低。
标签：出肉率
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