核桃树苗一般在春季进行嫁接。春季是植物生长旺盛的时候，适合进行嫁接操作。通常在三月至五月这个时间段内进行嫁接，气温适宜，有利于嫁接后的愈合和

无嫁接核桃树通常需要3到5年才能开始挂果。而嫁接的核桃树可能更快地开始结果，大约需要2到3年。因此，如果要快速获得结果，嫁接是一个好的选择。