农业水产资源的开发与利用现状可从以下几个方面分析：1. 养殖品种多样化 目前淡水养殖以鲤科鱼类（如草鱼、鲫鱼）为主，海水养殖涵盖对虾、贝类（牡蛎、扇贝）、海藻（海带、紫菜）及高经济价值鱼类（如大黄鱼、石斑鱼
长治地区适合养鲤鱼、草鱼、鳙鱼、黄颡鱼等。这些鱼种适应能力强，对水质要求低，适合长治地区的水环境。此外，长治地区气温适中，适合养殖各类淡水鱼类。
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