农业水产资源的开发与利用现状可从以下几个方面分析：1. 养殖品种多样化 目前淡水养殖以鲤科鱼类（如草鱼、鲫鱼）为主，海水养殖涵盖对虾、贝类（牡蛎、扇贝）、海藻（海带、紫菜）及高经济价值鱼类（如大黄鱼、石斑鱼
虾稻田一般是在春季或夏季开始播种。具体时间取决于地理位置和气候条件。通常情况下，稻田会在当地气温适宜、降雨充足的时候进行播种。当然，也会根据当地的农业习惯和种植技术进行调整。在中国南方地区，一般会选择3月份至4月份进行种植；而在北方地区，由于气温较低，一般会在5月份至6月份开始播种。
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